Scones mit Fruchtaufstrich und English Breakfast
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Wenn man an britische Tea Time denkt, fallen einem sofort Scones mit Clotted Cream und Marmelade ein – dazu natürlich eine Tasse heißer Tee. Diese Kombination ist ein echter Klassiker aus Großbritannien. Aber was steckt eigentlich dahinter?
Scones: Scones sind kleine, weiche Brötchen, die oft zum Tee gegessen werden. Man isst sie am besten warm, aufgeschnitten und mit Marmelade und Clotted Cream bestrichen. Ein Scone ist die Einzahl – mehrere heißen Scones. Die Briten essen sie meist mit Erdbeermarmelade und Clotted Cream.
Clotted Cream: Clotted Cream ist ein dicker Rahm mit viel Fett (ca. 55 %). Sie schmeckt ein bisschen wie Mascarpone, ist aber noch weicher und buttriger. In England gehört sie einfach zur Tea Time dazu.
Marmelade: Am beliebtesten ist Erdbeermarmelade. Sie bringt Süße und Frische und passt perfekt zur Clotted Cream. In unserem Online-Shop Merchwerk finden Sie eine passende Auswahl.
English Breakfast Tea: Besonders beliebt in England – kräftig, vollmundig und ideal mit einem Schuss Milch.
Was kommt zuerst – Marmelade oder Clotted Cream? Darüber streiten sich die Briten seit Jahren: In Cornwall kommt zuerst die Marmelade, in Devon die Clotted Cream. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen besser schmeckt!
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