Einzigartiger Senfgenuss mit Hause Kaltenthaler

Senf wurde bereits 1800 Jahre vor Christus im Indus-Tal, im Nordwesten Indiens angebaut. Rezepte zur Zubereitung von Senf wurden bereits ein Jahrhundert nach Christus verfasst von dem Römer Columella. Erstmals in Mitteleuropa wurde er ab dem achten Jahrhundert durch Karl den Großen erwähnt.

Durch arabische Pflanzungen in Spanien verbreitete der Senf sich zunehmend in Mitteleuropa.

Senf, Zwiebeln, Meerrettich und Ingwer zählten bis ins dreizehnte Jahrhundert, bis Pfeffer und Chili um das fünfzehnte Jahrhundert aufkamen, zu den hauptsächlich verwendeten scharfen Gewürzen, die der damaligen europäischen Küche zur Verfügung standen.

Senf wird aus Senfkörnern gewonnen, die gemahlen eine Würzpaste ergeben, die vielseitige Verwendung findet.

Durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ist er ein absoluter Klassiker in jeder Küche, besonders dem schwarzen Senf werden gesundheitserhaltende Wirkungen zugesprochen.

Die älteste Senfmarke, die es in Deutschland gibt, geht bis in die frühen des 18. Jahrhunderts zurück.

 In unserem Merchwerk finden Sie daher auch eine ausgewählte regionale Senfauswahl aus dem Hause Kaltenthaler direkt aus Worms.

 Sie finden in unserem Merchwerk die Senfsorten Rieslings Senf fruchtig mit Riesling-Aroma und den Dornfeldersenf mit dem Geruch von Kirsche und Beere.