Das Bier

Das Bier, wie wir es heute kennen, hat einen langen Weg hinter sich gebracht.

Denn das älteste Rezept, das man je fand, ist stolze fünftausend Jahre alt und stammt aus dem alten China. Interessanterweise ist China nicht der Ursprungsort des Bieres, denn einer Theorie zufolge entstand die älteste Brauerei der Welt (13.000 Jahre alt) in der Rakefet-Höhle in Israel. Das ist eine erstaunlich lange Zeit, aber die Popularität des Biers kam erst so richtig im Mittelalter zur Geltung. Dort hat es jeder zu verschiedensten Zwecken getrunken, sogar Kinder. Sei es zu Heilzwecken oder einfach zum Genuss. Auch der scherzhafte Begriff „Flüssiges-Brot“ kann man tatsächlich darauf zurückzuführen, dass Biere damals aufgrund hoher Energiewerte in Zeiten der Nahrungsmittelknappheit als Ergänzung dienten. So kam es auch zustande, dass Mönche das Bierbrauen für sich entdeckten. Das Fast-Bier konnte, zur Fastenzeit den dennoch benötigten Energiebedarf decken, ohne gegen den Glauben zu verstoßen. Da Getränke, während dieser Zeit nicht verboten waren. Da Biere selbstredend immer noch äußerst beliebt sind, haben wir eine kleine, aber feine Auswahl an Sorten unseres Handelspartners Braumanufaktur Sander getroffen. Hier finden sie Klassiker wie das Pils No.1 Bier (bbw-worms.de) oder eine alkoholfreie Alternative wie das Plan B Bier (bbw-worms.de). Wormser Biere gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516.