Wonnegauer Ölmühle

Heute erzähle ich Ihnen etwas über das Herrnsheimer Schloss in Worms Herrnsheim. Erst gestern, nachdem ich den Pfälzer Dubbes in der Wonnegauer Ölmühle abholte, spazierte ich durch die malerischen Gärten des Schlosses und empfinde dies immer wie eine Reise in vergangene Zeiten. Das imposante Schloss, das im 18. Jahrhundert erbaut wurde, strahlt eine unvergleichliche Eleganz aus und zieht Besucher magisch an.

Als ich das erste Mal das prächtige Schloss betrat, war ich überwältigt von der majestätischen barocken Architektur. Die kunstvollen Verzierungen an den Fassaden und die detailreichen Innenräume ließen die Geschichte des Schlosses lebendig werden. Es fühlte sich an, als würde ich in eine andere Zeit eintauchen.

Besonders faszinierend ist der Schlossgarten, der mich mit seinen üppigen Blumenbeeten verzauberte. Ich konnte stundenlang durch die grünen Alleen spazieren, die frische Luft genießen und die Schönheit der Natur auf mich wirken lassen. Der Duft der Blumen und das sanfte Plätschern des Wassers ließen mich den Alltag vergessen.

Ein Besuch im Herrnsheimer Schloss ist ein unvergessliches Erlebnis für alle, die sich für Geschichte, Architektur und Natur begeistern. Tauchen Sie ein in die Pracht vergangener Zeiten und lassen Sie sich von der Schönheit dieses Juwels inmitten von Worms verzaubern. Ich kann Ihnen versprechen, dass der Besuch des Herrnsheimer Schlosses eine unvergessliche Reise sein wird, die noch lange in Ihrer Erinnerung bleiben wird.

Feinste Walnüsse, hochwertige Öle und sorgfältig ausgewählte Kräuter vereinen sich in diesem exquisiten Walnusspesto.

In der Wonnegauer Ölmühle entstehen zahlreiche kulinarische Meisterwerke. Vom erstklassigen Öl bis hin zu delikaten Pestos ist es nur ein kleiner Schritt. Genau drei erlesene Pestos werden dort hergestellt, und heute möchte ich näher auf eines davon eingehen. Wie bereits im Titel erwähnt, besticht das köstliche Walnusspesto durch die Verwendung nur der feinsten Zutaten.

Dank seines einzigartigen Geschmacks eignet sich das Pesto nicht nur hervorragend für Nudelgerichte, sondern verleiht auch Salaten eine wunderbare Verfeinerung. Tatsächlich, Sie haben richtig gelesen. Salate erhalten eine neue Dimension, wenn Sie das Pesto in die Sauce einarbeiten. Doch die Anwendungsmöglichkeiten beschränken sich nicht nur darauf. Dieses vielseitige Pesto passt ebenso perfekt zu Grillgerichten, Fisch- und Fleischspezialitäten wie auch zu Nudeln oder Salaten.

Das Walnusspesto überzeugt nicht nur durch seinen exquisiten Geschmack, sondern präsentiert sich auch optisch ansprechend. Es wird in einem formschönen Bügelglas geliefert, dessen schlichtes, jedoch ansprechendes Etikett seine Herkunft aus der Wonnegauer Ölmühle verrät. Die hohe Expertise der Ölmühle spiegelt sich bereits in der Verpackung wider.

In verschiedenen Teilen der Welt werden unterschiedliche Gewürzmischungen traditionell verwendet, um Gerichten eine besondere Note zu verleihen. Das orientalische Gewürz Dukkah wird zusammen mit frischem Brot und Olivenöl genossen. Das Brot wird zuerst ins Olivenöl getaucht und dann in die Dukkah-Mischung aus Haselnüssen, Sesam, Kichererbsen, Kreuzkümmel und Koriander. Diese Kombination verleiht Butterbroten und Suppen eine köstliche Note und bereichert sie zu einem kulinarischen Erlebnis.

In der indischen Küche findet die traditionelle Gewürzmischung Garam Masala Verwendung. Die Kunst des richtigen Mischens ist entscheidend, da jedes Curry eine individuelle Zusammensetzung erfordert. Unsere Garam Masala Mischung basiert auf einer Kombination von Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Paprika, Piment, Senfsaat, Chili, Ingwer, Fenchel, Knoblauch und Kardamom. Dieses leicht scharfe Curry entfaltet sein volles Aroma besonders gut bei Fleischgerichten. So tragen diese beiden Gewürzmischungen dazu bei, kulinarische Erlebnisse auf der ganzen Welt zu bereichern.

Blogbeitrag – Ein sommerlicher Nudelsalat

Heute möchte ich Ihnen ein leckeres Rezept für einen sommerlichen Nudelsalat vorstellen. Einige der Zutaten finden Sie bei uns im Shop.

Folgende Zutaten benötigen Sie:

250 g Spirelli-Nudeln

1/2 rote Paprika, gewürfelt

1/2 grüne Paprika, gewürfelt

1/2 Gurke, gewürfelt

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

150 g Cherrytomaten, halbiert

100 g Schafskäse, gewürfelt

3 Esslöffel Walnußöl

2 Esslöffel Balsamico-Essig

Saft einer halben Zitrone

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Basilikum) zum Garnieren

Kommen wir nun zur Zubereitung:

Kochen Sie die Spirelli-Nudeln (wir empfehlen die Spirelli von Börschingers Nudeln) in leicht gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Achten Sie darauf, dass die Nudeln nicht zu weich werden. Gießen Sie die Nudeln ab und spülen Sie diese unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.

In einer großen Schüssel vermischen Sie die abgekühlten Spirelli-Nudeln mit den gewürfelten Paprika, Gurken, Zwiebeln, Cherrytomaten und Schafskäse.

In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Walnußöl (das Walnußöl von der Wonnegauer Ölmühle eignet sich perfekt), den Balsamico-Essig (am besten den Balsamico aus dem Hause Kaltenthaler), den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Dressingmischung.

Geben Sie das Dressing über den Nudelsalat und vermischen Sie alles gut, sodass die Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind.

Lassen Sie nun den Nudelsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden können und der Salat somit gut durchziehen kann.

Vor dem Servieren den Nudelsalat noch einmal umrühren und mit frischen Kräutern garnieren.

Das wars auch schon, jetzt können Sie den Nudelsalat genießen, guten Appetit!

Das Leinöl ist ein vom Geschmack her ein mildes, nussiges pflanzliches Öl, das aus den Samen der Leinpflanze, den reifen Samen von Flachs gewonnen wird.

Das Öl ist bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, die es aufgrund seiner Inhaltsstoffe mit sich bringt und wird daher auch oft als Nahrungsergänzung konsumiert.

Leinöl weist einen hohen Anteile an Alpha-Lionensäure auf eine Art der Omega 3 Fettsäure.

Merfach ungesättigte  Fettsäuren können Entzündungen im Körper reduzieren und Herz-Kreislauf- Erkrankungen vorbeugen und die Verdauung anregen.

Es gibt in Deutschland vor allem im Erzgebirge und Spreewald eine regelrechte Leinölkultur mit vielen Rezepten rund um das Öl.

Besonders eignet sich das Öl zum Verfeinern ihres Frühstückmüslis, Desserts zu Obst und Gemüse oder in Kombination mit einem fruchtigen Essig zu allerlei Salaten.

Leinöl muss beim Verzehr immer topfrisch sein und sollte im Kühlschrank gelagert werden und ist somit mehrere Wochen haltbar. Wenn es dann etwas älter geworden ist, kann man es sehr gut zum Pflegen der eignen Holzmöbel verwenden.

Vielseitig einsetzbar darf es in keiner Küche fehlen und ist in höchster Qualität von unserem regionalen Partner der Wonnegauer Ölmühle in unserem Merchwerk zu finden.

Wir freuen uns sehr, dass die Produkte unseres Partners Wonnegauer Ölmühle so gut bei Ihnen ankommen. Gerade das Pfälzer Dubbes Gewürz erfreut sich hoher Beliebtheit, weshalb wir unser Sortiment mit einer eigenen Kreation der Ölmühle erweitert haben.

Mariposa heißt das Produkt und ist eine universelle Gewürzmischung, die sich zum Verfeinern von allerlei Speisen eignet und eine tolle Ergänzung zum Gewürzschrank eines jeden Hobbykochs darstellt. In der Mischung sind neben dem Steinsalz als Hauptzutat, bekömmliche und sorgfältig ausgewählte Kräuter enthalten.

Wie wäre es mit einem gemischten Salat in einem frischen Honigsenf-Dressing und einer Prise Mariposa Salz? Dazu noch ein paar Nudeln von Börschingers et Voila, fertig ist das Gericht.

Öle gehören zu unserem ältesten und kulturellsten Lebensmittel. Der erste Nachweis für Lebensmittelöl fand man in Mesopotamien, das heutige Syrien und Irak. Dort haben die Menschen schon 3.000 Jahre vor Christus ihr Gemüse in Öl eingelegt.  In den Jahren danach sind mehrere, verschiedene Öl Variationen entstanden.

Bei uns bekommen Sie feinstes Traubenkernöl, welches sich zum Braten sehr gut eignet. Traubenkernöl ist sehr geschmacksneutral ist und passt dementsprechend zu einigen Lebensmittel.

Neben dem Traubenkernöl bieten wir auch Walnussöl an.

Walnussöl eignet sich aufgrund des niedrigen Rauchpunktes (130 Grad) zwar nicht zum Braten oder Frittieren, aber es wird gerne zum Verfeinern von Salaten, Saucen etc. genutzt. 

Lassen Sie es sich schmecken,

Ihr Merchwerk-Team

Gewürzmischungen sind ein wichtiger Bestandteil vieler Gerichte und können den Geschmack von Speisen enorm verbessern. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen eine Gewürzmischung aus der Region Rheinland-Pfalz vor: Pfälzer Dubbes.

Die Pfälzer Dubbes Gewürzmischung ist eine regionale Spezialität aus der Pfalz und besteht aus verschiedensten Zutaten, wie beispielsweise Mandeln, Haselnüsse, Esskastanien und vieles mehr. Die Mischung wird traditionell für die Zubereitung von "Dubbes", einem Gericht aus Kartoffeln, Speck und Zwiebeln, verwendet. Die Gewürzmischung verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack und ist auch für andere deftige Gerichte geeignet.

Diese Gewürzmischungen ist einzigartig und wird in der Region geschätzt. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überzeugen! Erhältlich bei uns im Merchwerk!

In Worms sind nicht nur gute Weine zu Hause, sondern auch gute Öle. Das zeigt auch die Wonnegauer Ölmühle, ein Familienbetrieb, der seit 1999 existiert und ihre eigenen Walnüsse erntet und weitere Walnüsse von Privatpersonen ankauft, um daraus ihr Walnussöl herzustellen.

Vom Öl ist es auch nicht weit bis zum Pesto. Diese von Hand hergestellte Pesto Kreation der Wonnegauer Ölmühle wird pur über die heißen Nudeln verteilt. Durch ihre hohe Konzentration kann sie mit Öl oder Sahne verlängert werden. In einem dieser schönen Drahtbügelgläser sind 90 Gramm enthalten.