Öle gehören zu unserem ältesten und kulturellsten Lebensmittel. Der erste Nachweis für Lebensmittelöl fand man in Mesopotamien, das heutige Syrien und Irak. Dort haben die Menschen schon 3.000 Jahre vor Christus ihr Gemüse in Öl eingelegt.  In den Jahren danach sind mehrere, verschiedene Öl Variationen entstanden.

Bei uns bekommen Sie feinstes Traubenkernöl, welches sich zum Braten sehr gut eignet. Traubenkernöl ist sehr geschmacksneutral ist und passt dementsprechend zu einigen Lebensmittel.

Neben dem Traubenkernöl bieten wir auch Walnussöl an.

Walnussöl eignet sich aufgrund des niedrigen Rauchpunktes (130 Grad) zwar nicht zum Braten oder Frittieren, aber es wird gerne zum Verfeinern von Salaten, Saucen etc. genutzt. 

Lassen Sie es sich schmecken,

Ihr Merchwerk-Team

Eine heiße und wohlig duftende Tasse Kaffee am Morgen ist heutzutage kaum noch aus dem Alltag vieler Meschen wegzudenken. Aber die wenigsten wissen, wie die Historie des Genussmittels begann. In diesem Beitrag nehme ich Sie auf eine kleine Reise in die Vergangenheit mit und stelle Ihnen die Kaffeevariationen unseres Shops vor.

Man mag es kaum glauben, aber die Geschichte des Kaffee‘s reicht bereits bis ins 9. Jahrhundert zurück. Ganz genau ist es nicht bestätigt, jedoch wird davon ausgegangen, dass der erste Kaffee in Äthiopien von einem Ziegenhirten entdeckt wurde. Im Vergleich zu heute wurde der Kaffee damals noch anders zubereitet. Man goss dazu die Kaffeekirschen und Blätter der Pflanze mit heißem Wasser auf. Die Zubereitung entwickelte sich mit den Jahren weiter und Kaffee erlangte immer mehr Ansehen. Mittlerweile werden meistens nur noch die Kaffeebohnen der Pflanze verarbeitet, woraus dann das Pulver entsteht, wie wir es heute kennen.

Neben den 124 wild wachsenden Kaffee-Arten zählen Arabica und Robusta zu den bekanntesten. Diese unterscheiden sich hauptsächlich in ihrem Geschmack, dem Aussehen und den Inhaltsstoffen. Der Unterschied liegt darin, dass Arabica-Kaffee einen mild süßlichen Geschmack hat, während die Sorte Robusta mehr Bitterstoffe enthält und dadurch kräftiger schmeckt. In der Produktkategorie Perro Negro (Link) finden Sie eine harmonische Mischung (Link) aus beiden Sorten. Weitere Mischungen und sortenreine Produkte aus unterschiedlich Ländern ergänzen das Sortiment.

Falls wir Ihr Interesse wecken konnten, erhalten sie hier(Link) weitere Informationen über den Kaffee des Wormser Unternehmens Perro Negro.

Zum Glück gibt es private Imker, die sich darum kümmern den Bienenhonig mit Sorgfalt und Liebe aufzubereiten. Genau das macht Sebastian Besier aus Worms-Herrnsheim mit seiner Imkerei „zum fleißigen Bienchen“. Dieser hat 2017 damit begonnen und bewirtschaftet mittlerweile 20 Bienenvölker und hat damit seine Leidenschaft gefunden.

Wir freuen uns die Imkerei zum fleißigen Bienchen als einer unserer Lieferanten nennen zu dürfen. Im Shop finden Sie folgende Honigsorten von der Imkerei zum fleißigen Bienchen:

·         Frühlingsblütenhonig

·         Wald- und Blütenhonig

Immer schön süß bleiben,

Ihr Merchwerk-Team